Семена овсяный корень

Сегодня на грядках можно все чаще встретить культуры, которые не назовешь типичными для нашего климата, либо же совсем экзотические растения. Однако овсяный корень вовсе не «заморский гость»: родиной этого растения является Средиземноморье, откуда оно уже к XIX столетию было завезено не только во все страны Европы, но и в Северную Америку вместе с Южной Африкой. Прекрасно чувствует себя козлобородник пореелистный (такое название культура имеет в ботанических справочниках) и в умеренном климате, так что на территории России его можно выращивать практически повсеместно. В Воронеже оптом и в розницу по низким ценам купить семена овсяного корня предлагает, к примеру, торговая компания «Арсенал Товаров». Ценится этот корнеплод за необычный вкус (он напоминает устриц), высокое содержание инулина (что делает корни отличным диетическим питанием при сахарном диабете), возможность использовать в различных блюдах (овсяный корень в традиционных регионах выращивания – Франции, Италии, Испании, Северной Африке – и варят, и жарят, и тушат, и используют как добавку к супам, мясу или рыбе, а если имеется доступ к свежей зелени растения – из нее легко получается отличный витаминный салат).

Культура имеет двухгодичный цикл развития: в первый год образует розетку из длинных, похожих на лук-порей (отсюда и название), листьев, и закладывает мясистый корнеплод, а на второй год выбрасывает высокий – до метра – сильно разветвленный стебель, который покрывают лиловые соцветия. Именно с них после вызревания можно будет получить ваш собственный посадочный материал, тем самым сохранив понравившиеся сорта для новых посадок – или же просто каждый год приобретать недорогие семена овсяного корня (в том числе у нас в торговой компании «Арсенал Товаров»). Поскольку растение холодостойкое и семенам для прорастания нужно всего +3-5°C, сеять козлобородник пореелистный стоит уже в конце апреля или начале мая, и чем раньше – тем лучше: так всходы будут дружнее. Впрочем, если вы запоздали с весенними работами, можно «поймать» еще два варианта: в июле (тогда окрепшие к осени растения уходят на зимовку, а весной снова тронутся в рост и обеспечат самый ранний урожай), либо под зиму (конец октября и начало ноября, также дает возможность получить урожай раньше). На вкусовых качествах корнеплодов высевы летом и осенью никак не сказываются. Семена должны попасть на глубину примерно 2 см и перед посевом их рекомендуется выдержать 12 часов в растворе стимулятора роста – так можно решить проблему плотной оболочки, защищающей посадочный материал. Посадки располагают с шагом примерно 25 см между рядами и 12 см в ряду между растениями, а в случае плодородных почв с высокими показателями водо- и воздухопроницаемости – чуть чаще, до 8 см. Почва на участке не должна быть кислой, и желательно избегать тяжелых, с высоким содержанием глины, грунтов (на них корнеплоды мельчают и искривляются). На грядках можно использовать любые удобрения, кроме свежего навоза – тогда корнеплоды будут длинными, но очень жесткими и невкусными. Идеальный вариант предшественника – любые овощи, под которые перед их посадкой вносилось большое количество органики.

На питательной почве качественные семена овсяного корня – например, от проверенных и надежных производителей, с которыми работает торговая компания «Арсенал Товаров» – прорастают быстро, растения развиваются стабильно и вообще не требуют дополнительно подкармливать посадки. Точно так же неприхотлива культура и в поливах: козлобородник пореелистный является засухоустойчивым представителем семейства Астровые, впрочем, при регулярных поливах урожай будет обильнее, а корнеплоды сочнее и нежнее. А вот на освещение стоит обратить особое внимание, поскольку под грядки с овсяным корнем надо будет выделить место на солнышке – даже в полутени культура активнее наращивает свой пучок листьев в ущерб корням, и в результате корнеплоды становятся мелкими и тонкими.

Наконец, если учесть эти нехитрые требования, в октябре можно будет убирать урожай. К слову, хранить корнеплоды можно даже прямо на грядках – только утеплите их опавшими листьями, торфом либо плотным слоем снега. Ботву срезают на 1-2 см от корня, извлекать сам корнеплод нужно не повредив; хранить – в ящиках с песком, как морковь либо свеклу.